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culotte bouffante - traduction vers Anglais
CUT OF MEAT FROM THE PRIMAL LOIN, SUBPRIMAL SIRLOIN, OF A BEEF CARCASS
Top sirloin cap steak; Culotte steak
culotte bouffante
n. bloomers
Définition
sans-culotte
[?san(z)kj?'l?t]
¦ noun
1. a lower-class Parisian republican in the French Revolution.
2. an extreme republican or revolutionary.
Derivatives
sans-culottism noun
Origin
Fr., lit. 'without knee breeches'.
Wikipédia
Top sirloin
Top sirloin is a cut of beef from the primal loin or subprimal sirloin. Top sirloin steaks differ from sirloin steaks in that the bone and the tenderloin and bottom round muscles have been removed; the remaining major muscles are the gluteus medius and biceps femoris (top sirloin cap steak).
